مجموعة كويتية في قطاع الأغذية والمشروبات · تأسست عام ٢٠١١
NapkinAffair
تضم نابكن أفير خمس علامات في قطاع الأغذية والمشروبات، وتتولى المجموعة تطوير المنتجات، وصياغة الهوية، وتصميم المساحات، والإدارة التشغيلية لكل منها.
٠١ — المجموعة
خمس علامات، لكل منها هويتها.
تأسست نابكن أفير في الكويت عام ٢٠١١ على يد داود البدر وراشد الفودري. ومنذ البداية، جرى الجمع بين تطوير المنتج وتصميم المكان ضمن رؤية واحدة، ليُطوَّر كل مشروع كوحدة متكاملة تشمل المنتج والهوية والمساحة والتشغيل.
وتضم المجموعة اليوم خمس علامات في قطاع الأغذية والمشروبات تعمل في أنحاء الكويت. وتتولى نابكن أفير تطوير المنتجات والهويات، وتصميم المساحات، وإدارة العمليات اليومية، مع الحفاظ على الأصالة لكل منها.
أناناس ~ مشرف
٠٢ — التوجه
نطوّر علامات ضيافة تستحق العودة إليها.
نهجنا
نجمع بين تطوير المنتج والتصميم والتشغيل، بما يحافظ على طابع كل علامة مع نموها.
مهمتنا
تطوير علامات ضيافة أصيلة، تجمع بين طعام مميز، وأماكن تبقى في الذاكرة، وخدمة صادقة.
رؤيتنا
بناء مجموعة ضيافة تنطلق من الكويت، بعلامات تحافظ على حضورها وأهميتها في المنطقة وخارجها.
٠٣ — العلامات التجارية
مشاريع المجموعة عن قرب.
يستعرض كل قسم بدايات المشروع، وما يقدّمه، وحضوره اليوم.
01 / 05
يجمع أناناس بين القهوة المختصة، والعصائر الطازجة، وخيارات الطعام المتوازنة على مدار اليوم، إلى جانب المخبوزات والسوفت سيرف. ويظهر طابعه الاستوائي في القائمة وتصميم الفروع، ضمن أجواء مريحة تناسب مختلف أوقات اليوم.
تفاصيل أناناس
طابع استوائي، وراحة مدروسة.
تجمع فروع أناناس بين القهوة المحمصة في أناناس، والعصائر الطازجة، وخيارات الطعام على مدار اليوم، والسوفت سيرف. ويظهر طابع أناناس في الضوء الطبيعي، والنباتات الخضراء، والألوان، ضمن تصميم مريح وواضح في كل فرع.
أين تجد اناناس
مدينة الكويت · العديلية · مشرف · مروج · المسيلة · الرقة · الأفنيوز · القرين · أسواق القرين · سعد العبدالله · الجابرية · بنيدر · جابر الأحمد · الجهراء · الشويخ
02 / 05
تمتد قائمة مانا من الفطور إلى تاكو البيتا الطازج، والبرغر، والستيك، والريبز، والغواكامولي المحضّر على الطاولة. وتعتمد القائمة على المكونات الطازجة والطهي على اللهب، بينما يجمع تصميم المكان بين ملامح مألوفة وصياغة معاصرة للماضي.
تفاصيل مانا
ملامح من الماضي، بصياغة معاصرة.
يستند تصميم مانا إلى خامات دافئة وتفاصيل مستوحاة من الماضي، ويقدّمها بأسلوب معاصر. يجمع المكان بين الحجر والخشب والطهي على اللهب، ويضيف تحضير الغواكامولي على الطاولة طابعًا خاصًا لأسلوب الخدمة.
03 / 05
يعتمد سمسم على العجين الطازج والفرن الحجري، ويقدّم نكهات شامية مألوفة بأسلوب معاصر.
تفاصيل سمسم
العجين أساس القائمة.
تتنوع قائمة سمسم بين المناقيش والمخبوزات المطوية، إلى جانب اختيارات تُقدّم للمشاركة. ويجمعها العجين الطازج، والفرن الحجري، والنكهات الشامية المألوفة.
أين تجد سمسم
مدينة الكويت · مروج · الشويخ · أسواق القرين · المسيلة · الجابرية
04 / 05
يقدّم كاردموم مطبخ شمال الهند بأسلوب معاصر، مع قائمة تضم الكاري المطهو على مهل، وأطباق التندور، والأرز، والخبز، والصلصات.
تفاصيل كاردموم
نكهات تأخذ وقتها.
تعتمد القائمة على الطهي الهادئ وتدرّج النكهات؛ كاري يُطهى لساعات، وبرياني يُحضّر على طبقات، وتوابل تمنح الأطباق عمقها من دون أن تطغى عليها. وينعكس هذا الطابع في المكان من خلال النحاس والألوان العميقة، مع حضور للهيل في أطباق غير متوقعة.
05 / 05
يرتكز أبون على المطبخ التايلندي، مع حضور أوسع لنكهات جنوب شرق آسيا. وتجمع قائمته بين الكاري، والنودلز، والأرز، والسلطات، إلى جانب أطباقه المعروفة، مع الحفاظ على وضوح النكهات وتوازنها.
تفاصيل أوبون
كاري على مهل، وأطباق ووك سريعة.
تجمع قائمة أبون بين الكاري المطهو على مهل، وأطباق الووك، والأعشاب الطازجة، والصلصات متعددة النكهات. وتبقى الجذور التايلندية واضحة، مع حضور أوسع لمطابخ جنوب شرق آسيا.
٠٤ — مواقعنا
في أنحاء الكويت.
من مدينة الكويت، حيث كانت البداية، إلى بنيدر. اختر منطقة لاستكشافها.
اضغط على الدبوس، ثم على العلامة لفتح الموقع في خرائط جوجل.
٠٥ — تواصل معنا
نسمعك.
للاستفسارات الإعلامية، والشراكات، وفرص العمل، وكل ما يتعلق بالضيافة.
شركة نابكن أفير للتجارة العامة
105، الجابرية، الكويت